Fulbert DUMONTEIL – La France gourmande
P. A. DESPEROUX - Le repas, poëme en quatre chants, composé en 1788
Leblanc d’EGUILLY – Plan militaire concernant les attaques nocturnes
Jules TROUBAT - Plume et pinceau, études de littérature et d’art
Jean-Anthelme BRILLAT-SAVARIN - Physiologie du goût
François BAUCHER – Passe-temps équestres
François BAUCHER - Dictionnaire raisonné d’équitation
DEJEAN [Antoine HORNOT] - Traité des odeurs, suite du traité de la distillation